Книга Менеджмент глазами ресторатора
В этой книге обобщен более чем 20-летний опыт автора в ресторанном бизнесе как в России, так и за ее пределами. Здесь разобраны ошибки, даны советы и инструменты по грамотной стратегии создания продукта и бренда, бизнес-моделированию, маркетинговому анализу, подбору персонала, правильной мотивации и операционному управлению.
В этой книге обобщен более чем 20-летний опыт автора в ресторанном бизнесе как в России, так и за ее пределами. Здесь разобраны ошибки, даны советы и инструменты по грамотной стратегии создания продукта и бренда, бизнес-моделированию, маркетинговому анализу, подбору персонала, правильной мотивации и операционному управлению.
Доставка по России осуществляется в соответствии с тарифами, которые указаны при размещении заказа.
Самовывоз
Россия, 143025, Московская область, Одинцовский район, дер. Сколково, ул. Новая, д.100 (Кластер Индия)
График работы: Ежедневно 10.00-20.00
Прием платежей на сайте осуществляется с использованием банковских карт через платежную систему Юкасса
Также возможна оплата наличными при самовывозе заказа.
Книга Менеджмент глазами ресторатора
3 900 ₽